普洱茶正确的冲泡方法,让你泡的普洱茶好喝百倍!
普洱茶的泡法和其他茶类不同,这与普洱茶本身的特性是有很大的关系,普洱茶是采自云南大叶种茶树,且多为紧压茶,有具有越陈越香的特性,很多人对普洱茶无从下手,不知道如何冲泡,今天我们就来聊聊如何冲洵普洱茶,并让普洱茶更好喝。https://p2.itc.cn/images01/20201014/e555b9927cd84db18db51d98a19a783f.jpeg1、撬茶撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环,一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当,就会有很多茶碎或茶渣,影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶,尽量把茶饼撬得更完好些,不会太碎,保持饼茶原有的美观,更有利于冲泡。http://p3.itc.cn/images01/20201014/dfd775e016064701b65370f0284d3b98.png2、投茶量普洱茶冲泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常冲泡品饮的话,180ml的壶,投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤。http://p8.itc.cn/images01/20201014/b86a3bc251bb4c0f9b451bf001b8fccf.jpeg2、温杯泡茶第一步——温杯,用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度,让茶叶受热均匀。http://p5.itc.cn/images01/20201014/ce3c275f0db143dfa06b576732273ff6.png3、醒茶冲泡前的醒茶也称为洗茶,将普洱茶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。http://p8.itc.cn/images01/20201014/fc1ecf7b6bc84fe68c08b912cd0e759a.jpeg4、冲泡方式使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入,前期冲泡即入即出,后期至尾水适当闷泡,普洱茶较为耐泡,7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S,尾水阶段延长闷泡时间。http://p7.itc.cn/images01/20201014/36832a9e651f46e1ba1cfef7c6b5627b.gif
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