翠萱茶业：探索精品化规模化之路

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紫金县翠萱茶业发展有限公司，是紫金县水墩镇茶叶种植面积最大的茶企，企业旗舰店坐落于紫金县中心区紫城镇，整体空间敞亮，以原木色等自然元素为主调，茶室意境传达着 一种“简单既是美好”的生活理念。翠萱茶业创始人杨国强表示，自己十几岁的时候就喜欢上了茶，“茶不代表着老气，年轻人也爱喝茶，我想把茶这种传统、精粹的美好之物，带进更多人的生活中。”

茶青年——新势力

今年，最后一批“90后”大学生离开校园开启实习工作，中青年作为新势力正逐步成为社会发展的核心动力。各大茶叶企业中，不乏“90后”青年担任经营和管理骨干、“80后”青年成为把握公司命脉的掌舵人，他们褪去了稚气，有想法，能实干，带着朝气汇入茶界成为新的中坚力量。

翠萱茶业总经理杨国强年少时就与茶结缘，独自在外地工作时，喝茶就是他忙里偷闲的惬意时光，时常因为好奇而去查阅和学习茶叶知识和茶文化，2014年回到家乡创业毫不犹豫就选择了茶。杨国强作为“青年榜样”的帅气写照，用行动诠释时代新青年的人生信仰与力量，在为自己梦想奋斗的同时助力家乡人们脱贫，给年轻一代展现了农业产业激活新未来更多的可能性。

过去的六年时光里，翠萱茶业在增强公司实力的基础上，承担起龙头企业的社会责任，带动公司核心茶叶产区雅布村65户贫困户种植茶叶，解决村里30多人就业问题，为紫金县精准扶贫、乡村振兴做出巨大贡献。2020年5月，翠萱茶业被河源市关心下一代工作委员会授予“紫金县农村青年创业示范基地”荣誉称号。

守望初心：探索精品化之路

翠萱茶业的茶叶产品以“翠萱岭绿茶”、“翠萱岭红茶”两大系列为主，始终遵循“看天做茶”的自然规律，专注于制作明前茶、春茶、白露茶、禾黄茶等精品茶。

六月初正值紫金蝉茶的制作佳期，由于连续几天的大雨天气，杨国强才能从繁忙的工作中抽出时间，接受笔者的采访，“可能明天又要忙碌起来啦，这阵子雨天过后天气放晴，茶芽萌发增多生长提速，同时高温高湿天气下，小绿叶蝉会快速繁殖并成群外出觅食，大面积的茶树被叮咬，由于小绿叶蝉咬的是茶叶的根茎部分，我们必须及时采收制作，虽然说咬得越多蜜香越浓郁，但啃咬过度会导致顶端部分的嫩叶掉落，而使制作紫金蝉茶的最好原料被浪费，本来紫金蝉茶每年的产量就十分稀少，一片鲜叶都不可耽误，因为喜欢茶又从事着自己热爱的工作，再忙碌也能感觉到快乐。”

六月下旬举办的第二届（2020年）紫金十大蝉茶评比中，翠萱茶业的“翠萱岭红茶”获得“紫金十大蝉茶”称号。收到喜讯的同时，不禁让笔者回忆起，杨国强在接受采访过程中，曾多次提及对制茶技术的细节要求，每一条高标准的要求都是他从业六年来踏实沉淀的宝贵经验。杨国强对工艺不断改进的动力，源自对“翠萱岭”品质的极致追求，在他的带领下翠萱茶业以严苛标准呈现自然的美好，始终坚持初心不断探索精品化之路。

展望未来，探索规模化之路

截至目前，翠萱茶业的茶园面积已快速扩展至150亩，是紫金县水墩镇茶叶种植面积最大的茶企。茶园布局结合了紫金群体种和现代种植标准选用了双行双株的种植方式，茶树种植管理按有机茶园标准严格执行，茶叶加工车间将扩至430平方米，并配备有专业的冻库储藏室。除基础的环山道路建设外，500米的生茶道和800米的耕作道都已完善贯，通整个茶园基地。

杨国强表示，在未来走出一条稳健的品牌道路，不仅考验企业的硬件基础、突出优势、谋略和胆识，更关乎着企业的核心竞争力的塑造，“高品质是翠萱茶业的核心优势，规模化是我们近几年需要逐步建设起来的核心竞争力，虽然今年降雨量的增多导致茶叶出现减产，但茶园如预期时间一致在今年的春茶季达到丰产期，规模化的第一步已有保证。”