五百年历史传承——黄花牌茶

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生态紫金·优势茶区

近日，《中国茶商》记者采访了“黄花”品牌创始人曹锦旺，听茶人曹锦旺道黄花，我们就用一壶“黄花闺秀”的时间，一品黄花村百年之业。

黄花闺秀源紫金，从来佳茗似佳人

曹锦旺是地地道道、土生土长的黄花村人，从小就跟着爷爷、奶奶上山种茶、采茶。据《紫金县志》记载，黄花茶已经有500多年的历史，是东江三大名茶之一，色香味俱佳，远销省内外和港澳等地区。

从来佳茗似佳人，曹锦旺早就与茶结下了良缘。“我奶奶八十寿辰时，把一直珍藏的、平时都舍不得喝的黄花茶送给亲朋好友以表示答谢。见此情景，我深刻地体会到黄花茶的稀少与珍贵。当我了解到家乡日渐衰落的茶叶种植情况时，我决心要打造一个名副其实的茶叶品牌，既能使黄花茶文化得以传承，也能带动家乡茶产业的发展”，曹锦旺激动地诉说着，透过他的眼睛看到内心燃烧的信念之光，让我们为之动容。

1995年，曹锦旺成立了广东黄花现代农业发展有限公司（前称：紫金县黄花茶业有限公司），位于素有“客家古邑，红色紫金”之称的河源市紫金县境内，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、茶文化传播及打造农业生态观光休闲于一体的市农业农头企业，连续七年荣登中国茶企产品品牌价值评估百强排行榜。公司现拥有有机、无公害茶园基地达7000多亩，年产量达200多吨，以公司+基地+农户的发展模式，坚持打造品质品牌、文化品牌、中国品牌的发展理念，通过线上线下同步运营，赢得广大客户支持和合作商家良好的赞誉。

曹锦旺深知好的品牌才能取得更多消费者的信任，产业才能高质量地发展。2003年，曹锦旺成功注册了“黄花”商标，开始走向了自主品牌发展的道路。公司秉承着客家传统精华，吸纳现代新工艺，目前主打黄花牌绿茶、黄花闺秀绿茶、黄花闺女红茶三大系列，以“叶嫩、色清、味爽”的品质特征深受消费者青睐。其中黄花闺秀绿茶是公司从事茶叶20多年来的心血结晶，这款茶形似兰花，色泽嫩绿清澈，口感润滑细腻，香气温和典雅，曾参加第十二届“粤茶杯”获评金奖，也曾连续多届参加“中茶杯”全国名优茶评比荣获特等奖。黄花闺女红茶也独具匠心，是中小叶功夫红茶的制作标准，味道甘甜清爽，让人如沐春风，曾获得第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖的荣誉。在品质控管方面，黄花牌茶系列产品应用了云技术、互联网应用的安全追溯平台，实现从茶园到茶杯的全程信息记录，做到一件一码，对茶叶农事活动（种植、施肥、除草、采收）、加工过程（初制、储藏、包装）、产品检验等全程管理环节进行完整溯源，真正做到让消费者买得放心，喝得放心。

人的一生中，让我们记忆最深的往往是最简单的几句话。“此茶不亚于龙井”，回眸间曹锦旺忆起这句话时依然心存温暖，这是一位德高望重的茶人对黄花茶的高度评价，寥寥数语，足以让他不畏将来。黄花茶承载着黄花村几十代人的智慧和情感，从深山到闹市，无不用心创造，代代传承。

黄花庄园，未来可期

目前，正在升级改造中的黄花庄园是黄花公司重点建设的项目。黄花庄园地处紫金县城北阙，现有丰富的生态溪流，繁茂的山林植被，平缓的田地空间，按照“林中有茶，茶中有树”的原则进行开发，建成后即具有“远观为林，近看为茶”，“园即是景、景即是园”的生态景观效果。黄花庄园将打造成以茶叶种植、经营为主，以茶文化和茶特色为主题，以茶产业为基础发展三产融合，满足消费者娱乐休闲、科研教育、观光体验等一体化庄园经济体；以生态优先、绿色发展为导向，文化景观与自然景观有机融合，发展“茶+文化创意、茶+工业设计、茶+观光旅游、茶+健康养生、茶+周边产品、茶+培训学校、茶+团建基地、茶+民俗体验”等新业态，拉长茶产业链，优化黄花庄园的产业格局，实现效益最大化，助推乡村振兴发展。

待项目建成后，谁人都可以尽情徜徉在大自然的怀抱中,寻找心灵的一片净土。在这里，你可以寻一处悠然居所，在天然氧吧中BJ养生，或在葱翠的茶园里，亲手采制一壶属于自己的茶，品优雅人生；在这里，你都可以在瓜果飘香的田间享受丰收的喜悦，可以在萌宠互动乐园和孩子们共享亲子欢乐时光；在这里，可看天空流云飘逸，看大地一派生机，可在园区道路结伴徒步、骑行。黄花庄园，承载着无数人的期待。

乘风破浪，敢为人先

回顾这20多年为企业奋斗的时光，曹锦旺始终坚信只有敢闯敢试、敢为人先才能收获无限美景，“走出去”对行业不断深入学习和探索，对经营模式的不断升级和创新，才能提高企业的核心竞争力，加快推动家乡茶产业的发展，将黄花茶深厚的文化底蕴传承下去，让传统茶叶真正“活”起来。

对于卓识有远见的人来说，他们定能在时代巨轮中找到成功的方向。弹指一挥间，曹锦旺已带领紫金茶产业活出了一片新的天地。从单一的茶叶经营，转变为以茶为主题的三产融合、助力乡村振兴发展的农业产业链，黄花公司致力用标准化发展和创新思维打造黄花品牌茶，为消费者提供高标准、高品质的好茶。

谈及对企业未来发展的期许以及计划，曹锦旺表示，公司始终坚持走“自主品牌、跨区跨界融合、创新发展”的路线，围绕茶产业与旅游产业发展，将黄花品牌建设同乡村旅游进行有机结合，展现独具特色的茶文化。同时大力发展智慧农业，打造现代农业产业园标准化体系，成为紫金茶叶科研创新基地，建设农村三产融合发展试点基地，树立行业新标杆。

客来茶当酒，把盏轻笑间，这壶“黄花闺秀”也越加清澈了，极目之处是层层叠叠如诗如画的茶梯，无限风光悦目赏心，佳茗余香润人心肺，黄花茶用它的清甜道出了这片土地的温度与情怀。

愿你的舌尖早点与这口甜，相逢。