醉美紫金茶，小茶叶有大作为

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紫金县斗记茶业有限公司成立于2016年，旗下“紫金萱”品牌现拥有400多亩生态化茶园，2000平方米标准化生产车间，全国有服务中心15个、终端加盟店500多家，遍布全国23个省市自治区直辖市。相信不少中国茶行业从业者，对斗记茶业的了解程度是耳熟能详，而旗下的“紫金萱”品牌，你又知道多少呢？

紫金萱，以“客”茶真心待客

客家人素以“多礼好客”著称，这一淳朴民风体现在做客与待客的人际交往中，比如客人来后一定要先泡茶，而且倒每一杯都要严遵礼数，有“茶满欺客”之说，倒茶不能倒满，所以即不用喝茶也知对方人情好之意；比如去别人家里做客，绝对不能空手去，要带手信必定要带好的，“送茶礼就送本地客家茶”，其他地方再有名的茶叶都不及客家茶珍贵有情义。“以客家人的待客之道，为稀客献上一杯客家茶”，可想而知，客家茶在客家人心里的地位非常高，包裹着一份纯粹热诚的心意。斗记紫金一直以“一杯客家茶饮见中国人”的品牌理念，制作高品质紫金茶和推广客家特色茶文化。斗记紫金萱，每一道制作工序都从感恩的心开始，希望传递到消费者手上的每一杯茶汤，都凝聚紫金崇山露，饱含客家情。

紫金萱有紫金蝉茶、紫金萱绿茶、紫金萱红茶等多个品类，产品体系分为“稀客道”、“贵客道”、“上客道”3个系列，紫金萱茶叶的鲜叶原料核心产区，位于广东省紫金县白溪省级自然保护区，自然保护区内超过海拔800米的山峰有18座，高山连绵森林覆盖率极高，周边宝贵的大树资源为茶树，提供丰富的漫射光和孕育独特的湿润气流，主要河流为白溪河，溪水长流且水质清澈，大自然的慷慨在这片生态系统中表露无遗，是一片紫金高品质茶叶的黄金宝地。紫金斗记感恩一方水土的馈赠，坚持在原生态的自然环境下进行有机化管理，引蝉入室发展“0农残种植”模式，匠心制作紫金萱。紫金县斗记茶叶有限公司总经理陈涛表示，为了让消费者通过简单一杯紫金萱，可以感受到客家茶的魅力，感受到客家人的热情和真心，紫金斗记对紫金茶的一切坚持和付出都值得。

紫金客茶谷成网红打卡点

紫金客茶谷，是紫金斗记联合紫金县政府推广扶贫计划，发挥汇聚一、二、三产业的综合优势积极打造的茶文旅项目，目的是把紫金茶产业打造成集生态、经济、休闲、旅游、健康养生、文化传承等功能于一体的茶文旅融合发展示范园，提高客家茶文化的吸引力和感染力，壮大紫金茶产业发展为富民产业，推动紫金农业产业园的现代化发展，将紫金打造成为粤港澳大湾区的“茶罐子”。

紫金斗记总经理陈涛表示，斗记茶业对这片土地，花费了长达三年的时间进行考察，到2018年才正式承接项目，初期只是除草开山，把原有的作物管理好并未让其荒废，2019年是开启建设的第一年，“我们在2019年整个年度中大力建设，2020年初客茶谷的雏形已经出来了，三期项目共包括有十八个山头的建设工作，每一个山头都有一个特色主题，第一期项目是三年内完善六个山头的建设，现在第一年已经完成了五个山头初期建设，进度比较快，主要是得益于国家政策支持和紫金政府的推动，客茶谷项目预计投入资金是10.6亿，园区茶叶种植面积目标是一万亩，现已完成2000多亩。”

2020年客茶谷建设的第个二年头，除了继续扩建种植面积和完善基础建设外，还会完成新绿茶精制厂的搭建，与华南农业大学合作共同建设的斗记茶学院也会动工，预计2023年将会完成客茶谷共三期的项目建设。虽然客茶谷建设依然在进行中，但由于地理位置处于紫金县中心区紫城镇的优势，和园区内道路建设的快速铺建完善，客茶谷已成为周边民众假日休闲胜地和网红打卡点，在抖音等一些视频分享平台，你就能刷到紫金客茶谷满园的美景。待新冠病毒疫情过后，紫金客茶谷作为广东客家地区特色茶文化的生动体现地，未来必定将吸引更多外地游客的到来。

想必你听到“紫金蝉茶”是一种被小绿叶蝉咬过的茶，就想到紫金客茶谷来一探究竟，在茶园里蹲着并拿出手机悄悄等待小绿叶蝉的出现，希望能成功拍摄到小绿叶蝉啃食的时刻，感受一番大自然的神奇现象。而这现象造就的大自然奇妙之处，可是藏在了紫金蝉茶中。小绿叶蝉啃食后的茶叶会分泌出特色的物质，被啃食的茶叶制成茶后，会显现出蜜香的独特滋味，来紫金记得品尝紫金蝉茶的奇妙蜜香哦。

斗记以茶为媒，助力紫金脱贫攻坚

坚决打赢脱贫攻坚战，需要全社会的共同参与和支持，企业作为能产出经济效益和能提供大量就业机会的社会成分，绝对是打赢脱贫攻坚战的重要力量。紫金县斗记茶业有限公司，作为紫金县的龙头企业和县扶贫企业，在不断发展壮大的同时，积极履行社会责任助力脱贫攻坚，坚持“政府主导、企业主体”的产业扶贫模式，借助强农富农惠农的政策春风，立足所在的茶行业充分发挥企业自身优势，并结合紫金当地的实际情况和特色文化实施产业扶贫，通过建立完善多项利益联结机制，调动了企业多个茶园基地建设所在地的村子、合作社带头人、群众等积极性，辐射带动更多贫困户增收脱贫。

陈涛总经理表示，紫金茶产业的快速发展进一步促进农业增效、农民增收、农村发展，以茶为媒确实能有力助推紫金县精准扶贫、精准脱贫工作，“在‘连农带农’工作方面，紫金县政企精诚协作的落实能力是非常强的，一致认为茶产业是紫金农民脱贫致富的重要支柱产业，近年来政府把紫金茶产业作为重要的生态产业、经济产业和扶贫产业在大力扶持，斗记作为紫金县茶产业的龙头企业之一，一直积极发挥龙头企业作用带动当地农户提高紫金茶种植技术，全力帮助紫金茶种植户解决鲜叶加工难、销售难、产品标准化难等问题，从而真正实现增加他们的经济收入。”据了解，斗记茶业自2018年吸收“以奖代补”扶贫资金以来，带动了紫金县62个村1000多户享受了产业帮扶分红665万元。

一片茶林绿了一方山川，一片茶叶富了一方百姓。有政府政策的引导和护航，有帮扶企业的技术和管理，有社会各界的鼎力支持，有广大茶农的不懈努力，紫金茶品质、客家茶文化、“紫金蝉茶”公共品牌，必将能使紫金蜜香飘天下，以茶为媒，紫金的明天一定会越来越精彩！